Carl Icahn นักลงทุนนักเคลื่อนไหวของมหาเศรษฐีสล็อตแตกง่าย เป็นที่รู้จักในฐานะหัวหอกในการเข้าซื้อกิจการบริษัทที่มีผลงานแย่ใน Wall Street อย่างไม่เป็นมิตร ดังนั้นจึงดูแปลกเมื่อเขาซื้อหุ้นเล็กๆ ใน McDonald’s และเมื่อเดือนที่แล้วเสนอชื่อกรรมการใหม่ 2 คนเข้าสู่คณะกรรมการ เนื่องจากบริษัททำผลงานได้ดีกว่า คู่แข่งอาหารจานด่วนในปีที่ผ่านมา
แต่ความไม่พอใจของ Icahn ไม่ได้มุ่งไปที่ผลประกอบการทางการเงินของบริษัท ค่อนข้างจะมุ่งไปที่วิธีการรักษาสุกรในห่วงโซ่อุปทานของบริษัท
การต่อสู้ครั้งนี้กลายเป็นข่าวพาดหัวข่าวในวงการธุรกิจในช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้ แต่จุดกำเนิดของการต่อสู้กลับกลายเป็นว่าย้อนเวลากลับไปในทศวรรษ ในปี 2555 หลังจากแรงกดดันจาก Icahn และ Humane Society of the US แมคโดนัลด์ให้คำมั่นว่าจะยุติการใช้ลังตั้งท้องสำหรับสุกรที่ตั้งครรภ์ ซึ่งกักขังสัตว์ไว้แน่นจนไม่สามารถหันหลังกลับได้ครั้งละหลายเดือน ห่วงโซ่อุปทานภายในสิ้นปี 2565
ลงทะเบียนเรียนคอร์สเรียนเนื้อ/น้อย
อยากกินเนื้อให้น้อยลง แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน? ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวห้าวันของ Vox ซึ่งเต็มไปด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และอาหารสำหรับความคิด เพื่อรวมอาหารจากพืชเข้ากับอาหารของคุณมากขึ้น
เมื่อถึงปี 2022 แล้ว Icahn โต้แย้งว่าบริษัทยังห่างไกลจากการปฏิบัติตามคำมั่นสัญญา และเขาพร้อมที่จะดำเนินการ (การเปิดเผยข้อมูล: ฉันได้ร่วมงานกับลูกสาวของ Icahn ที่ Humane Society of the US ในปี 2012 และ 2013)
Icahn บอกกับ Wall Street Journal ว่า “สัตว์เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันมีอารมณ์จริงๆ” โดยสังเกตว่าเขาและภรรยาของเขามีสุนัข 3 ตัว และเขามีจุดอ่อนสำหรับหมูโดยเฉพาะ
ในอุตสาหกรรมเนื้อหมูของสหรัฐฯ สุกรพันธุ์หรือแม่สุกรเพศเมียจำนวน 6 ล้านตัว ถูกกักขังอยู่ในลังตั้งท้องขนาด 7 คูณ 2 ฟุตในช่วงตั้งครรภ์สี่เดือนของพวกมัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อร่างกายและจิตใจ สัตว์. “มันไม่ใช่ชีวิต” นักวิทยาศาสตร์ด้านสวัสดิภาพสัตว์ Temple Grandin กล่าวกับนักข่าวในปี 2555 “วิธีที่ฉันดู [ลังตั้งครรภ์] คือ: คุณอยากอยู่บนที่นั่งของสายการบินอย่างไร” โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Grandin เป็นที่ปรึกษาด้านสวัสดิภาพสัตว์ของ McDonald’s มาเป็นเวลานาน
แม่สุกรในลังตั้งท้องที่ฟาร์มเพาะพันธุ์หมู Harold Hoch / MediaNews Group ผ่าน Getty Images
ทางเลือกที่ดีกว่าของอุตสาหกรรมสำหรับแม่สุกรคือ “ที่อยู่อาศัยแบบกลุ่ม” — วางแม่สุกรสองสามโหลไว้ด้วยกันในคอกขนาดใหญ่ แม้จะอยู่ในระบบการเลี้ยงแบบหมู่คณะ แม่สุกรยังคงใช้เวลาสองสามสัปดาห์หลังคลอดใน “ลังคลอด” ซึ่งเป็นพื้นที่จำกัดที่ใหญ่กว่าลังตั้งท้องเล็กน้อย ขณะที่พวกมันเลี้ยงลูกสุกร
ในการตอบสนองต่อแคมเปญของ Icahn McDonald’s บอกกับ Wall Street Journal ว่ากว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อหมูในสหรัฐฯ มาจาก “แม่สุกรที่ได้รับการยืนยันแล้ว” ซึ่งไม่ได้ใส่ในลังตั้งท้อง และภายในสิ้นปีนี้จะอยู่ที่ 85 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์
Sheryl Sandberg และ Mark Zuckerberg เดินเคียงข้างกันกลางแจ้ง
นั่นทำให้ดูเหมือนกับว่า McDonald’s ล้มเหลวเพียงเล็กน้อยจากเป้าหมายและ Icahn กำลังจิ๊บจ๊อย แต่ตามรายงานของ Josh Balk จาก Humane Society แมคโดนัลด์ละเลยที่จะชี้แจงอย่างชัดเจนว่าถ้อยคำในแถลงการณ์นี้ทำให้ซัพพลายเออร์สามารถกักขังแม่สุกรในช่วงสี่ถึงหกสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ 16 สัปดาห์ของพวกเขา ณ จุดนั้นพวกเขาได้รับการยืนยันว่าตั้งครรภ์
แนวทางปฏิบัตินี้แพร่หลายในสิ่งที่อุตสาหกรรม
เรียกว่าการผลิตเนื้อหมูแบบ “ที่อยู่อาศัยแบบกลุ่ม” ซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่สุกรที่ถูกกล่าวหาว่าเลี้ยงในสภาพแวดล้อมแบบกลุ่มก็ยังถูกกักขังในลังตั้งท้องเป็นเวลาสามเดือนต่อปี เนื่องจากมีการตั้งครรภ์โดยเฉลี่ยมากกว่าสองครั้ง รอบต่อปี
กล่าวอีกนัยหนึ่ง เนื้อหมูที่ “ปราศจากลัง” ส่วนใหญ่แท้จริงแล้วไม่มีลังเพียงบางส่วนเท่านั้น Icahn และ Humane Society ต้องการให้ McDonald’s ดำเนินการอย่างเต็มที่โดยไม่อนุญาตให้ซัพพลายเออร์ใช้ลังตั้งท้องเลย ซึ่งพวกเขาโต้แย้งว่าเป็นเป้าหมายของบริษัทในปี 2555
“นโยบายของแมคโดนัลด์เปลี่ยนจากหมู ‘ไม่เคยอยู่ในลังตั้งท้อง'” Balk กล่าว “จนถึงขณะนี้อนุญาตให้ชัดเจนกว่าสามเดือนทุกปีโดยไม่สามารถหันหลังกลับได้”
เมื่อได้รับความคิดเห็น McDonald’s ได้แนะนำให้ฉันไปที่ข่าวประชาสัมพันธ์ในวันที่ 20 กุมภาพันธ์เพื่อตอบสนองต่อแคมเปญของ Ichan การเปิดเผยดังกล่าวระบุว่าแมคโดนัลด์กำลัง “จัดหาเนื้อหมูสหรัฐจากแม่สุกรตั้งครรภ์ที่ได้รับการยืนยันซึ่งไม่ได้อยู่ในลังตั้งท้อง”
ในอุตสาหกรรมเนื้อหมู “ได้รับการยืนยันว่าตั้งครรภ์” หมายถึงแม่สุกรถูกเก็บไว้ในลังตั้งท้องในช่วงสี่ถึงหกสัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์
McDonald’s ยังย้ำกับฉันด้วยว่านโยบายของบริษัทได้รับคำแนะนำจากอุตสาหกรรมเนื้อหมูและ American Association of Swine Veterinarians ซึ่งคำจำกัดความของการเคหะแบบกลุ่มใช้ภาษา “ยืนยัน” เช่นกัน คำจำกัดความของสมาคมไม่ได้ระบุจำนวนสัปดาห์ในการยืนยันการตั้งครรภ์ แม้ว่าโฆษกของสมาคมจะบอกฉันว่า “โดยทั่วไปการยืนยันการตั้งครรภ์อาจเกิดขึ้นระหว่าง 35 ถึง 45 วันของการตั้งครรภ์”
เป็นปัญหาทั่วทั้งอุตสาหกรรมเนื้อหมู ผู้ผลิต “กลุ่มบ้าน” ส่วนใหญ่ยังคงกักขังแม่สุกรในลังตั้งท้องในช่วงสี่-6 สัปดาห์แรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากการศึกษาบางชิ้นพบว่าการผสมแม่สุกรที่ตั้งครรภ์ใหม่เข้าด้วยกันในคอกขนาดใหญ่สามารถเพิ่มอัตราการรุกราน การบาดเจ็บ และความเครียดได้ อย่างไรก็ตาม นักวิจัย
กล่าวว่าผลการวิจัยไม่สอดคล้องกัน และยังพบว่าความท้าทายเหล่านี้อาจลดลงได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงพื้น สิ่งแวดล้อม อาหาร และการจัดการ
และความกังวลเกี่ยวกับการผสมแม่สุกรที่เพิ่งตั้งท้องใหม่เข้าด้วยกันในช่วงสองสามสัปดาห์แรกต้องนำมาชั่งน้ำหนักกับความทุกข์ทรมานอันใหญ่หลวงที่เกิดจากการขังแม่สุกรในลังตั้งท้องแทน: แผล อาการบาดเจ็บที่เท้าและขาจากการนอนบนพื้นคอนกรีตตลอดทั้งวัน ความแข็งแรงของกระดูกลดลง และความทุกข์ทรมาน ความเบื่อหน่ายและความคับข้องใจ สังเกตได้จากรอยกัดที่ลูกกรงและหมูที่ส่ายหัวไปมา
การคัดค้านของ Icahn เกี่ยวกับสัปดาห์และเปอร์เซ็นต์อาจดูเหมือนผมแตกออก แต่สิ่งที่ McDonald’s ทำต่อไปอาจส่งผลกระทบเป็นระลอกสำหรับระบบอาหารทั้งหมด สำหรับ Golden Arches อุตสาหกรรมอาหารจานด่วนก็เช่นกัน บางคนในชุมชนสวัสดิภาพสัตว์ให้เครดิตกับ McDonald’s ในการเร่งการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างไปสู่ไข่ที่ปลอดจากกรง หลังจากที่ได้ให้คำมั่นในปี 2015 เพื่อจัดหาไข่ที่ปลอดจากกรงโดยเฉพาะภายในปี 2025 (บริษัทเกือบสองในสามของหนทางสู่การบรรลุเป้าหมาย) หากแมคโดนัลด์สามารถกำจัดลังตั้งท้องออกจากห่วงโซ่อุปทานได้ คู่แข่งอาจถูกบังคับให้ตามทัน ทำให้เกิดผลกระทบแบบโดมิโนในลักษณะเดียวกับที่ทำกับไข่ที่ปลอดจากกรง
แต่ถ้าบริษัทยืนหยัดต่อต้าน Icahn และการต่อสู้แบบตัวแทนของเขา บริษัทอาจยึดถืออุปกรณ์ที่โหดร้ายที่สุดในระบบอาหารในปัจจุบัน ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่กักขังสุกรไว้ในลักษณะที่จะเป็นอาชญากรหากทำกับสุนัขหรือแมว
ห่วงโซ่อุปทานเบคอนที่ปราศจากลังที่ซับซ้อนอธิบาย
เมื่อ Icahn เรียกร้องให้ McDonald’s กำจัดลังตั้งท้องออกจากห่วงโซ่อุปทานภายในสิ้นปีนี้ บริษัทได้ปกป้องตัวเองโดยกล่าวว่า “อุปทานเนื้อหมูในปัจจุบันในสหรัฐฯ จะทำให้ความมุ่งมั่นประเภทนี้เป็นไปไม่ได้”
นั่นอาจเป็นความจริง กฎหมายแคลิฟอร์เนียฉบับใหม่ห้ามการขายเนื้อหมูจากแม่สุกรที่เลี้ยงในกรง แต่ตามรายงานของ Rabobank นักการเงินธุรกิจการเกษตรในเดือนมีนาคม 2564 อุปทานเนื้อหมูในสหรัฐฯ ไม่ถึง 4% ในเวลานั้นเป็นไปตามข้อกำหนดปลอดลังของแคลิฟอร์เนีย ซึ่งยังห่างไกลจากปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการ ความต้องการของรัฐนับประสาแมคโดนัลด์ด้วย อย่างไรก็ตาม อุปทานในปัจจุบันมีแนวโน้มสูงกว่าร้อยละ 4 อย่างมาก เนื่องจากผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของประเทศบางรายระบุในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาว่าพวกเขาจะจัดหาเนื้อหมูที่เป็นไปตามข้อกำหนดในแคลิฟอร์เนีย
แต่คำแถลงของแมคโดนัลด์ยังปฏิเสธการยกระดับที่มีเหนือซัพพลายเออร์ ฉันได้พูดคุยกับอดีตผู้มีอำนาจตัดสินใจระดับสูงที่ RSI ซึ่งเป็นสหกรณ์การจัดซื้อของเบอร์เกอร์คิงซึ่งพูดถึงเงื่อนไขของการไม่เปิดเผยชื่อเกี่ยวกับการตอบสนองของ McDonald ต่อ Icahn ในความเห็นของเขา “‘เป็นไปไม่ได้’ เป็นคำที่แข็งแกร่ง มันยาก. ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะแก้ไขปัญหานี้” อย่างไรก็ตาม ในความเห็นของเขา “[แมคโดนัลด์ไม่ได้] พยายามอย่างเต็มที่” เพื่อให้บรรลุความมุ่งมั่น
บริษัทได้ใช้อำนาจเพื่อบังคับการเปลี่ยนแปลงในหมู่ซัพพลายเออร์เนื้อสัตว์ในอดีต และจากข้อมูลของ Balk อาจใช้เวลาสองทศวรรษที่ผ่านมาโดยใช้การยกระดับนั้น — ซื้อ 1% ของเนื้อหมูสหรัฐทั้งหมด — เพื่อผลักดันซัพพลายเออร์ให้บรรลุผลสำเร็จ เป้าหมายที่ปราศจากลัง 100 เปอร์เซ็นต์ (บริษัทระบุว่า “สำรวจทางเลือกที่อยู่อาศัยของแม่สุกรตั้งครรภ์” เป็นเป้าหมายให้เร็วที่สุดในปี 2545)
ความคิดเห็นที่ “เป็นไปไม่ได้” ยังขัดแย้งกับสิ่งที่ผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของประเทศบางคนพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้: Hormel, Clemens Food Group, Seaboard และ Tyson Foods ล้วนกล่าวต่อสาธารณชนว่าพวกเขาสามารถจัดหาเนื้อหมูปลอดลังในแคลิฟอร์เนียได้ ซึ่งต้องใช้มากกว่านั้นอีก พื้นที่ต่อแม่สุกรมากกว่ามาตรฐานในอุตสาหกรรม แม้ว่าอย่างน้อยในขณะนี้ McDonald’s จะต้องแข่งขันกับร้านขายของชำในแคลิฟอร์เนีย
McDonald’s อยู่ห่างไกลจากคนเดียวในการทำตามคำมั่นสัญญาในการตั้งครรภ์ ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านขายของชำ และผู้ผลิตอาหารหลายสิบแห่งได้ให้คำมั่นสัญญาที่คล้ายกันเช่นกัน โดยได้รับคำชมจากสื่อและกลุ่มสวัสดิภาพสัตว์เมื่อมีการประกาศ เพียงเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการติดตามผลแบบผสมผสาน ข้อยกเว้นคือ Chipotle ซึ่งได้รับอุปทานที่ปราศจากลังตั้งท้องในปี 2020 และ Whole Foods ซึ่งห้ามไม่ให้มีลังตั้งท้องมาตั้งแต่ปี 2546
แต่แมคโดนัลด์เพิ่มเป็นสองเท่าในการยืนกรานว่านโยบายต่อต้านการตั้งท้อง-ลังไม่อนุญาตให้ซัพพลายเออร์ยังคงใช้สิ่งเหล่านี้เมื่อดูเหมือนเป็นเช่นนั้น และแม้ว่าบริษัทอาหารรายใหญ่อื่นๆ เช่นเบอร์เกอร์คิง ยอมรับสิ่งนี้ ปัญหาในห่วงโซ่อุปทานและอย่างน้อยก็บอกว่าพวกเขาจะพยายามเปลี่ยนแปลง Panera Bread มีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้น โดยสังเกตว่าในปี 2019 เนื้อหมู 41% มาจากฟาร์มที่ไม่เคยใช้ลัง
“มันจะเป็นเรื่องหนึ่งหากแมคโดนัลด์พูดว่า ‘เราให้คำมั่นว่าจะกำจัดลังตั้งท้อง เรายังไปไม่ถึง แต่เราจะเดินหน้าต่อไป และนี่คือแผนของเราที่จะไปถึงที่นั่น’” Balk of the Humane Society กล่าว . “แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่แมคโดนัลด์กำลังทำอยู่ แต่พวกเขาล้มเหลวในการปฏิบัติตามคำสัญญาสาธารณะในการกำจัดลังตั้งท้องและตอนนี้พวกเขากำลังอนุญาตให้ใช้ลังตั้งท้องอย่างแข็งขัน นั่นคือปัญหาที่แท้จริง”
ขบวนการสิทธิสัตว์เปลี่ยนวิธีการซื้อเนื้อสัตว์และไข่ของธุรกิจขนาดใหญ่
ยุติการกักขังสุดโต่งของสัตว์ในฟาร์ม — แม่สุกรในลังตั้งท้อง, ไข่ลายสล็อตแตกง่าย
